Siapa yang nggak suka apel? Buah segar yang manis, renyah, dan gampang dibawa kemana-mana ini sering jadi camilan favorit banyak orang. Tapi, tahukah kamu kalau apel yang sudah busuk bisa jadi “musuh” bagi tubuh?
Ketika apel mulai membusuk, kamu mungkin melihatnya berubah warna, teksturnya jadi lembek, bahkan muncul bintik-bintik jamur berwarna putih atau hijau. Nah, jamur inilah yang berbahaya. Salah satu jenis jamur yang bisa tumbuh di apel busuk adalah Penicillium, yang bisa menghasilkan senyawa beracun bernama mikotoksin.
.jpg)
Mikotoksin ini ibarat racun kecil yang bisa bikin tubuh kamu kacau, terutama hati yang harus kerja ekstra keras untuk membersihkan racun tersebut. Kalau kamu nggak sengaja makan apel yang sudah berjamur atau busuk, gejala seperti mual, muntah, sampai gangguan pencernaan bisa muncul.
Jadi, jangan cuma mengandalkan indera rasa dan bau saja. Meski bagian apel yang busuk cuma sedikit, lebih baik jangan dimakan. Racun dari jamur bisa menyebar tanpa terlihat jelas di permukaan apel.
Cara terbaik adalah memilih apel yang segar dan menyimpannya dengan benar di tempat yang sejuk dan kering. Jangan biarkan apel terlalu lama, apalagi sampai lembek dan berjamur.
Intinya, apel itu sehat dan enak—tapi kalau sudah busuk, jangan dipaksakan, ya! Mending buang sebelum perut kamu ikut rusak.
Posting Komentar