Kebanyakan orang lebih senang mengonsumsi daging buah nangka yang manis dan harum. Sementara itu, bijinya lebih sering dibuang, meski ada beberapa orang yang kerap mengonsumsinya sebagai camilan. Biasanya, biji nangka direbus agar lebih mudah dimakan secara langsung atau dicocol dengan gula.
 |
| Biji Buah Nangka |
Kandungan dan Manfaat Biji Buah Nangka
Dalam satu buah nangka, terdapat 100-500 biji nangka yang bergizi. Adapun nutrisi yang terkandung dalam 28 gram biji nangka, yaitu:
- 53 kalori
- 11 gram karbohidrat
- 2 gram protein
- 0 gram protein
- 0,5 gram serat
- 8% kebutuhan harian riboflavin yang direkomendasikan
- 7% kebutuhan harian tiamin yang direkomendasikan
- 5% kebutuhan harian magnesium yang direkomendasikan
- 4% kebutuhan harian fosfor yang direkomendasikan.
Biji nangka juga mengandung seng, zat besi, kalium, tembaga, dan mangan. Dibanding dengan biji buah tropis lainnya, biji nangka mengandung lebih banyak nutrisi penting. Berbagai nutrisi yang ada dalam biji nangka tersebut memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Berikut ini deretan manfaat biji nangka yang masih jarang diketahui oleh banyak orang.
Baca Juga: Inilah Manfaat Kacang Tanah Yang Jarang Diketahui
- Memelihara kesehatan mata
Biji buah nangka mirip dengan daging buahnya yang mengandung vitamin A. Kandungan tersebut baik untuk mencegah penyakit mata seperti rabun senja hingga katarak.
- Mencegah kanker
Di dalam biji buah berwarna kuning ini juga terkandung senyawa seperti antioksidan yang bermanfaat mencegah kanker, termasuk menurunkan risiko kanker payudara.
- Mengurangi risiko diare
Ekstrak biji nangka memiliki sifat antimikroba yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Strepcoccus aereus yang menjadi penyebab diare. Selain itu, kandungan nutrisi di dalam biji buah yang harum ini dapat memperlancar sistem pencernaan.
- Membantu menurunkan berat badan
Biji nangka dapat dikonsumsi oleh seseorang yang tengah menjalani program penurunan berat badan karena kandungan di dalam biji buah ini mampu meningkatkan toleransi glukosa dan juga profil lipid. Biji buah yang harum ini juga bermanfaat mengurangi risiko obesitas.
- Mengontrol diabetes
Di dalam biji mengandung antidiabetik yang dapat membantu tubuh menurunkan kadar gula di dalam darah secara signifikan.
- Mengatasi anemia
Kandungan zat besi bermanfaat untuk melawan gejala anemia yang membuat tubuh lemas. Zat besi juga dapat membantu tubuh memelihara sirkulasi darah agar tetap berjalan baik.
Baca Juga: Cara Menanam Pepaya Dalam Pot Menggunakan Biji Agar Cepat Berbuah!
Posting Komentar