Selain Buahnya, Inilah Manfaat yang Dimiliki Daun Bit

 

Tanaman bit berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae, satu keluarga dengan lobak serta sayuran berakar lainnya. Bagian umbinya berbentuk semacam kentang dengan warna merah keunguan dan terasa manis ketika dimakan.

Tanaman tersebut dikonsumsi bagian umbinya. Bagian daun dan batang bit umumnya dibuang tanpa dimanfaatkan menjadi makanan.

Anda sekarang juga mengonsumsi batang dan daunnya. Alasannya, daun bit diketahui mempunyai banyak manfaat. Bentuk daun bit hampir sama dengan selada yang berwarna hijau. Bedanya, batang dan tulang daunnya berwarna keunguan.

Baca Juga:

• 6 Manfaat Mengkonsumsi Buah Blewah Bagi Kesehatan
• Inilah 8 Manfaat Mengkonsumsi Air Tebu Bagi Kesehatan
• 6 Manfaat Mengkonsumsi Kacang Almond bagi Kesehatan

Manfaat Daun Bit Bagi Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Mata

Menjaga Kesehatan Mata

Daun bit mempunyai kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Vitamin ini berasal dari banyak senyawa aktif diantaranya alfa dan beta karoten, beta cryptoxanthin, zeaxanthin, juga lutein yang baik bagi tubuh.

Jenis vitamin ini larut lemak, yang artinya tubuh akan memakai lemak untuk memproses dan menyimpan vitamin A di dalam tubuh lebih lama.

2. Turunkan Risiko Jatuh Sakit

Turunkan Risiko Jatuh Sakit

Daun bit mempunyai kandungan vitamin C yang memberikan manfaat untuk tubuh. Vitamin ini diperlukan untuk menghasilkan kolagen, yaitu vitamin yang mendukung pertumbuhan kulit, tulang, gigi, serta pembuluh darah yang sehat.

Sel darah putih juga membutuhkan vitamin C untuk melawan kuman dan bakteri yang berakibat infeksi. Apabila anda mengonsumsi daun bit atau sumber vitamin C lainnya, daya tahan tubuh akan menjadi semakin kuat.

3. Menjaga Kesehatan Otot dan Saraf

Menjaga Kesehatan Otot dan Saraf

Manfaat daun bit lain yang dapat anda dapakan yaitu menjaga kesehatan otot serta saraf. Daun bit mengandung banyak vitamin B kompleks, misalnya tiamin, riboflavin, juga niacin.

Vitamin tersebut diperlukan tubuh bersamaan dengan jenis mineral lainnya, misalnya kalium untuk menjaga otot agar tetap sehat. Sekaligus mendukung kinerja saraf untuk menerima dan menyampaikan sinyal pada otak dan otot.

4. Membantu Proses Pembekuan Darah

Membantu Proses Pembekuan Darah

Daun bit ternyata kaya akan vitamin K. Vitamin tersebut diperlukan tubuh untuk proses pembekuan darah. Proses alami pada tubuh tersebut berguna untuk menghentikan pendarahan saat adanya luka atau sobekan pada kulit.

Kemampuan tubuh untuk membekukan darah juga bisa menurunkan risiko kematian yang disebabkan oleh perdarahan yang parah.